Biografia
Dal 2018 la Dott.ssa Minato esercita come libera professionista in qualità di biologa nutrizionista sul territorio di Biella. Dal 2019 collabora con la fondazione Edo ed Elvo Tempia, all' interno del programma di prevenzione contro i tumori (ambulatorio nutrizionistico).
Le sedi CDC
Note particolari
Negli anni scolastici 2020/2021 e 29021/29022 ha preso parte a diversi progetti di educazione alimentare nelle scuole del territorio Biellese ("Guadagnare Salute con la LILT- MIUR"; "Coltiva il Gusto"). Dal 2023 entra a far parte dell'Unità Operativa di Chirurgia bariatrica dell'Istituto Beato Matteo di Vigevano.